주임 교수

  • 양일선 명예교수

    연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 

  • 1現 연세대학교 이사회 이사
  • 2現 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 명예교수 
  • 3前 연세대학교 교학부총장
  • 4前 서울대학교 이사회 이사
  • 5現 국제기구 UN Global Compact(UNGC) 한국협회 이사
  • 6現 국제월드비전재단(World Vision International) 이사
  • 7前 (재)한식재단 이사장
  • 8Iowa State University 급식·외식경영학 박사

  • 곽동경 명예교수

    연세대학교 생활과학대학 식품영양학과

  • 1現 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 명예교수 
  • 2前 연세대학교 생활과학대학 학장, 생활환경대학원 원장
  • 3前 대한영양사협회 회장
  • 4前 한국급식외식위생학회 회장
  • 5前 한국식품조리과학회 회장
  • 6前 한국HACCP연구회 부회장
  • 7Ohio State University 급식경영학 박사

  • 함선옥 주임교수

    연세대학교 생활환경대학원
     호텔·외식·급식경영전공 

  • 1現 연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수
  • 2現 연세대학교 글로벌인재학부 부학장
  • 3現 연세대학교 알렌관 관장 
  • 4現 한국호텔외식관광경영학회 국제교류위원장
  • 5現 대한지역사회영양학회 운영위원 편집이사
  • 6現 Asia Pacific 호텔·외식 학회 Director of Marketing
  • 7前 University of Kentucky 종신교수
  • 8Purdue University 호스피텔러티·급식·외식경영학 박사